Pain de seigle
Le pain de seigle est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine tout usage, 2 pqt. levure sèche active, 1 cuillère à soupe. graines de carvi, 2 c. eau chaude et 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la farine, la levure et les graines de carvi.
Mélanger l'eau, la cassonade, l'huile de cuisson et le sel dans un autre bol.
Ajouter le mélange de farine.
Battre à basse vitesse.
Battez ensuite 3 minutes à grande vitesse. Incorporer la farine de seigle et autant de farine tout usage que vous pouvez mélanger avec une cuillère.
Fariner la surface et pétrir la pâte, en ajoutant de la farine pour obtenir une pâte ferme.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède.
Percez et divisez en deux.
Couverture; laisser lever 10 minutes.
Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.
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