Roggenbrot
Roggenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Allzweckmehl, 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1 EL. Kümmel, 2 c. heißes Wasser und 1/2 c. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Hefe und Kümmel vermischen.
Wasser, braunen Zucker, Speiseöl und Salz in einer separaten Schüssel verrühren.
Mehlmischung hinzufügen.
Mit niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Dann 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Roggenmehl und so viel Allzweckmehl einrühren, wie mit einem Löffel untergerührt werden kann.
Bemehlen Sie die Oberfläche und kneten Sie den Teig, indem Sie Mehl hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Ausstanzen und in zwei Hälften teilen.
Abdeckung; 10 Minuten gehen lassen.
Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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