ルー（レンジ風）
ルー（電子レンジ風）は、ほどよく簡単な夕食です。 2/3cで作りました。オイル、２ｃ．玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切り 4片、1/4 c。みじん切りのネギとみじん切りのピーマン 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
油と小麦粉を電子レンジ対応の計量4カップで混ぜ合わせます。電子レンジ「強」で6〜7分間加熱します。
6分でかき混ぜます。
この時点でルーは薄茶色になりますが、濃い茶色にするには 30 秒から 1 分長く調理する必要があるため、ルイジアナ ガンボやシチューを作る際に重要です。
このルーは非常に熱いですが、通常、ガラス製計量カップのハンドルは触れることができるほど冷たいままです。
計量カップのルーに玉ねぎ、セロリ、ピーマンを加えます。
かき混ぜて電子レンジに戻します。
高温で3分間ソテーします。
ルーにニンニク、パセリ、ネギを加えます。
かき混ぜて電子レンジに戻します。
高温で2分間ソテーします。
ルーは約 3 3/4 カップあるはずです。
油が浮いてきたら捨ててください。ルーが4カップのマークになるまで十分な量の熱い水道水をゆっくりと加えます。かき混ぜると、わずか 12 分で滑らかなダークルーが完成します。
ルーはよく凍るので、いつでもおいしいガンボやシチューを作ることができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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