रॉक्स(माइक्रोवेव शैली)

4 कप माइक्रोवेव-सुरक्षित माप में तेल और आटे को एक साथ मिलाएं। 6 से 7 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।

6 मिनिट तक हिलाएं.

रूक्स इस समय हल्के भूरे रंग का होगा और गहरे भूरे रंग तक पहुंचने के लिए इसे 30 सेकंड से 1 मिनट तक अधिक पकाने की आवश्यकता होगी, जो लुइसियाना गमबोस और स्ट्यू बनाने में बहुत महत्वपूर्ण है।

यह रॉक्स बहुत गर्म होगा, लेकिन आमतौर पर आपके ग्लास मापने वाले कप का हैंडल छूने के लिए पर्याप्त ठंडा रहेगा।

मापने वाले कप में रौक्स में प्याज, अजवाइन और शिमला मिर्च डालें।

हिलाएँ और माइक्रोवेव में वापस आ जाएँ।

तेज़ आंच पर 3 मिनट तक भूनें।

रूक्स में लहसुन, अजमोद और हरा प्याज डालें।

हिलाएँ और माइक्रोवेव में वापस आ जाएँ।

हाई पर 2 मिनिट भूनिये.

अब आपके पास लगभग 3 3/4 कप रूक्स होना चाहिए।

यदि कोई तेल ऊपर चढ़ गया है तो उसे निकाल दें। रूक्स को 4 कप के निशान तक लाने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त गर्म नल का पानी डालें। हिलाएं और केवल 12 मिनट में आपके पास एक मुलायम डार्क रौक्स होगा।

रूक्स बहुत अच्छी तरह से जम जाता है और आप किसी भी समय स्वादिष्ट गमबो या स्टू तैयार करने के लिए तैयार हैं।