Rouladen (Especial Doc Bowen)
Rouladen (Doc Bowen Special) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 filete redondo, de 1/4 de pulgada de grosor, tocino, cebolla picada, sal y mostaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Corta la carne en tiras de 2 pulgadas.
Unta cada trozo con mostaza, luego una tira de tocino y espolvorea con cebolla picada.
Enrolle en manojos y asegúrelos con 2 palillos.
Rebozar (o cubrir con) harina y dorar en aceite de cocina.
Una buena corteza marrón añade sabor. Cuando todos estén dorados, agrega 1/2 taza de agua y tapa.
Cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, agregando agua si es necesario.
(Yo cocino a fuego lento en una olla de barro).
🍷 Maridajes Perfectos
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