Rouladen（牛肉卷）

Name: Rouladen（牛肉卷）
Ingredients: 1/2 - 英寸切片顶部牛腰肉烤，未煮熟; 1/2 c. 切碎的生培根; 1/2 c. 切碎的洋葱; 1/2 c. 切碎的莳萝泡菜; 1/4 to 1/2 c. 酸奶油; 1 tbsp. 芥末

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Rouladen（牛肉卷）是一顿比较简单的晚餐。用 1/2 英寸的顶级牛腰肉片烤制而成，未煮熟，1/2 摄氏度。切碎的生培根，1/2 c。切碎的洋葱，1/2 c。切碎的莳萝泡菜和 1/4 至 1/2 c。酸奶油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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#卷 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1/2 - 英寸切片顶部牛腰肉烤，未煮熟

1/2 c. 切碎的生培根

1/2 c. 切碎的洋葱

1/2 c. 切碎的莳萝泡菜

1/4 to 1/2 c. 酸奶油

1 tbsp. 芥末

👨‍🍳 做法

用牛排槌将肉片敲碎。

将芥末薄薄地涂在肉上。

撒上盐、胡椒、泡菜、培根和洋葱。卷起并用串或绳子固定。黄油中呈棕色。

放入带有少量水的烘烤机中。盖上盖子，在 375° 下烘烤约 1 1/2 小时，直至变软。

用肉汤制成肉汁，并在食用前加入酸奶油。

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