Vegetais de raiz
Root Vegetais é um jantar impressionante. Feita com 1 quilo de batata vermelha pequena, 1/2 quilo de cenoura, 1/2 quilo de pastinaga, 1/4 quilo de batata doce e 1/4 quilo de nabo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Lave e corte as batatas (não descasque), as cenouras, as pastinacas, as batatas doces (com casca) e os nabos.
Corte em pedaços de 1/2 polegada.
Adicione os vegetais à água fervente.
Cubra e cozinhe por 7 minutos.
Fatie cebolas e chalotas; transfira os vegetais cozidos para uma tigela e cubra com papel alumínio.
Derreta a margarina na frigideira.
Adicione a cebola e a cebolinha.
Refogue 2 minutos. Escorra e descarte qualquer líquido da tigela.
Adicione os vegetais à frigideira; adicione óleo, açúcar e sal.
Cozinhar. Mexa frequentemente do fundo da frigideira por 10 a 15 minutos até dourar e ficar macio.
Adicione pimenta.
Polvilhe salsa por cima antes de servir.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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