Verduras de raíz
Los tubérculos son una cena impresionante. Elaborada con 1 libra de papas rojas pequeñas, 1/2 libra de zanahorias, 1/2 libra de chirivías, 1/4 libra de batatas y 1/4 libra de nabos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Lave y recorte las patatas (sin pelar), las zanahorias, las chirivías, los boniatos (sin pelar) y los nabos.
Cortar en trozos de 1/2 pulgada.
Agregue las verduras al agua hirviendo.
Tapar y cocinar 7 minutos.
Cortar cebollas y chalotes; transfiera las verduras cocidas a un tazón y cúbralas sin apretar con papel de aluminio.
Derrita la margarina en una sartén.
Agrega la cebolla y las chalotas.
Saltee 2 minutos. Escurrir y desechar cualquier líquido del tazón.
Agrega las verduras a la sartén; agregue aceite, azúcar y sal.
Cocinar. Revuelva con frecuencia desde el fondo de la sartén de 10 a 15 minutos hasta que se dore y esté tierno.
Agrega pimienta.
Espolvorea perejil encima antes de servir.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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