Rollkuchen (beignets mennonites)

Name: Rollkuchen (beignets mennonites)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 3 œufs; 1 1/2 cups farine tout usage; 1 teaspoon sel; 2 cups huile de canola pour la friture

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 16 portions 👁️ 4 vues

Variante d'une recette mennonite traditionnelle, ces pâtisseries frites sont généralement servies avec des tranches de pastèque froide. C'est une merveilleuse combinaison lors des chaudes journées d'été ou lors des pique-niques.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rouler #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 16

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

3 œufs

1 1/2 cups farine tout usage

1 teaspoon sel

2 cups huile de canola pour la friture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 16

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 80

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.8g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 159mg 7%

Glucides totaux 9g 3%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les œufs dans un grand bol à mélanger et battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Incorporer progressivement la farine et le sel pour obtenir une pâte molle.

Étalez la pâte pour qu'elle soit assez fine, environ 1/8 de pouce, et coupez-la en bandes de 2 pouces sur 5 pouces.

Découpez une fente au centre de chaque bande et tournez-la pour qu'une extrémité glisse à travers la fente et forme une boucle.

Faites chauffer 1 1/2 pouces d'huile dans une poêle profonde (ou utilisez une friteuse) à feu moyen-vif, 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire la pâte en petites quantités dans l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Egoutter sur du papier absorbant.

Servir tiède ou à température ambiante.