Geröstete Wurzelgemüsesuppe
Geröstete Wurzelgemüsesuppe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 bis 4 c. übrig gebliebenes geröstetes Gemüse*, 4 c. natriumarme Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, 1 TL. Selleriesamen, Salz und frisch gemahlener Pfeffer und 1/2 c. gehackte frische glatte Petersilie (zum Garnieren), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gemüse, Brühe, 2 Tassen Wasser und Selleriesamen in einen Suppentopf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Locker abdecken und bei reduzierter Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Geben Sie die Gemüsemischung in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie sehr glatt ist.
Dies muss möglicherweise in Chargen erfolgen.
Geben Sie die Suppe zurück in den Topf.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es gerade durchgeheizt ist.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Mit Petersilie garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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