七面鳥のロースト ワイルドライス詰め物添え
ワイルドライスの詰め物を添えたローストターキーは印象的なディナーです。 10～12ポンドの七面鳥、1-1/2センチで作られています。ワイルドライス、1c。みじん切りセロリ、1c。玉ねぎのみじん切りと1/2 c。バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
オーブンを325°に予熱します。七面鳥から内臓を取り除きます。グレービーソースのために取っておきます。
七面鳥の内側と外側を洗って乾燥させます。
ワイルドライスを洗って水気を切ります。
大きな鍋にセロリと玉ねぎをバターで入れ、柔らかくなるまで約5分間炒めます。
マッシュルームとピーマンを加えて炒め、3分間炒めます。
ご飯を混ぜ、鶏がらスープの缶2缶と卵以外の残りの材料を加えます。
沸騰するまで加熱し、火を弱めて蓋をします。
米が柔らかくなり、液体が吸収されるまで、時々かき混ぜながら1時間以上煮ます。
火から下ろし、蓋をしたまま20分ほど放置し、卵を加えて混ぜる。
スプーンで首の空洞に詰め込み、首の皮膚を元に戻し、鶏肉ピンで固定します。
スプーンで体腔に詰め込みます。詰め込まないでください。
ほとんどの七面鳥には、足を通すための皮膚または金属の帯が付いています。
七面鳥をロースターに置き、七面鳥のポンドのパッケージの指示に従ってローストします。
温度計を使用する場合は、195°を示す必要があります。
七面鳥が焼き上がったら、鍋から取り出し、鍋のドリップを使ってグレービーソースを作ります。
彫る前に20分間放置します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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