Pão de batata à beira da estrada
O pão de batata à beira da estrada é um produto assado moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 18 minutos. Feito com c. leite, . açúcar, . banha ou manteiga, . sal e c. purê de batata instantâneo (não reconstituído), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Leite escaldante
Despeje em uma tigela grande e misture o açúcar, a banha, o sal e o purê de batata instantâneo.
Fresco a morno
Polvilhe fermento em água morna
Mexa para dissolver
Adicione o fermento e 4 xícaras de farinha à mistura de leite
Bata por 2 minutos na batedeira em velocidade média ou até a manteiga ficar homogênea
Ou bater com a mão
Misture o restante da farinha aos poucos, primeiro com uma colher e depois com as mãos, para fazer uma massa que saia das laterais da tigela.
Transfira para uma placa levemente enfarinhada
Cubra e deixe descansar por 10 a 15 minutos
Sove até ficar homogêneo, cerca de 10 minutos
Coloque em tigela untada
Vire a massa para untar
Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, 1 1/2 a 2 horas
Perfure a massa
Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
Vire no tabuleiro e divida em 3 partes iguais
Arredondar em bolas
Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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