路边土豆面包
路边土豆面包是一顿比较简单的晚餐。用 3 1/2 c 制成。牛奶,6 汤匙。糖,6汤匙。猪油或黄油,2茶匙。盐和1/4 c。速溶土豆泥(未冲调),此食谱提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
倒入大碗中,加入糖、猪油、盐和速溶土豆泥搅拌。
冷至微温。
将酵母撒在温水中。
搅拌溶解。
将酵母和 4 杯面粉加入牛奶混合物中。
用电动搅拌机中速搅拌 2 分钟或直至黄油变得光滑。
或者用手敲打。
一次少量地加入剩余的面粉,先用勺子,然后用手,形成一个离开碗边的面团。
转到撒了少许面粉的板上。
盖上盖子并静置 10 至 15 分钟。
揉捏至光滑,大约10分钟。
放入涂有油脂的碗中。
把面团翻过来,在上面涂上油脂。
盖上盖子,在温暖的地方发酵 1 1/2 至 2 小时,直至体积加倍。
把面团打下来。
盖上盖子,再次发酵至两倍大,即约 45 分钟。
转到板上并分成 3 等份。
围成球状。
盖上盖子,静置 10 分钟。
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