Pan de patata en la carretera
El pan de papa en la carretera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. leche, 6 cucharadas. azúcar, 6 cucharadas. manteca de cerdo o mantequilla, 2 cucharaditas. sal y 1/4 c. Puré de papas instantáneo (no reconstituido), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Vierta en un tazón grande y agregue el azúcar, la manteca, la sal y el puré de papas instantáneo.
De frío a tibio.
Espolvorea levadura sobre agua tibia.
Revuelva para disolver.
Agrega la levadura y 4 tazas de harina a la mezcla de leche.
Batir durante 2 minutos con batidora eléctrica a velocidad media o hasta que la mantequilla esté suave.
O batir a mano.
Mezcle la cantidad suficiente de harina restante poco a poco, primero con una cuchara y luego con las manos, para hacer una masa que se despegue de los lados del tazón.
Voltear sobre una tabla ligeramente enharinada.
Tapar y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
Amasar hasta que quede suave, unos 10 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado.
Voltee la masa para engrasar la parte superior.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, de 1 1/2 a 2 horas.
Golpee la masa.
Cubra y deje crecer nuevamente hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos.
Voltear sobre la tabla y dividir en 3 partes iguales.
Redondear en bolas.
Tapar y dejar reposar 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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