Ризотто

Name: Ризотто
Ingredients: 2 tbsp. оливковое масло; 1 нарезанный кубиками лук; 1 1/4 c. Рис арборио; 1/3 c. белое вино; 2 tbsp. томатная паста; 1/2 c. сыр пармезан; 5 c. куриный бульон (держать горячим на слабом огне); 1/3 oz. нарезанные кубиками грибы, замоченные в 1/2 ст. воды в течение 15 минут, затем нарезать

👁️ 6 просмотров

Ризотто — умеренно легкий ужин. Делается из 2 ст. оливкового масла, 1 нарезанная кубиками луковица, 1 1/4 ст. рис арборио, 1/3 стакана. белого вина и 2 ст. томатной пасты, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Ризотто #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tbsp. оливковое масло

1 нарезанный кубиками лук

1 1/4 c. Рис арборио

1/3 c. белое вино

2 tbsp. томатная паста

1/2 c. сыр пармезан

5 c. куриный бульон (держать горячим на слабом огне)

1/3 oz. нарезанные кубиками грибы, замоченные в 1/2 ст. воды в течение 15 минут, затем нарезать

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в большой кастрюле на слабом огне.

Добавьте лук и готовьте до готовности.

Добавьте рис и обжарьте на масле.

Добавьте вино и перемешайте, пока оно не выпарится.

Добавьте сушеные грибы, воду, в которой они замачивались, и томатную пасту, смешанную с 1/2 стакана куриного бульона. Перемешивайте, пока жидкость не впитается.

Продолжайте добавлять бульон по 1/2 стакана за раз, постоянно помешивая.

Каждое добавление должно усваиваться перед добавлением следующего.

Готовьте без крышки, пока весь бульон не впитается, а рис не станет мягким на вкус.

Не пережаривайте.

Снимите с плиты.

Добавьте сыр Пармезан; перемешайте и подавайте.