Biscoitos que sobem e brilham

Combine o açúcar, o creme de leite e o club soda em uma tigela média, mexendo bem.

Adicione a mistura de biscoitos, mexendo apenas até os ingredientes secos ficarem umedecidos.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; amasse 10 a 12 vezes.

Molde a massa com as mãos em 6 biscoitos com cerca de 2,5 cm de espessura.

Coloque 1 biscoito no centro de uma forma redonda de 20 cm levemente untada.

Disponha os biscoitos restantes em um círculo ao redor do centro.

Asse a 450° por 16 a 18 minutos ou até dourar.

(Pode fazer biscoitos mais finos e assar por menos tempo, se preferir.)