Rigatoni mit Tomaten-Wodka-Zitronensauce
Rigatoni mit Tomaten-Wodka-Zitronensauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund guten Rigatoni, 6 reifen Pflaumentomaten, 1 Zitrone, 1/8 Pfund Prosciutto und 1 1/2 c. Mit einer guten Marinara-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kochen Sie die 2 Pfund schweren Rigatoni.
Während die Rigatoni kochen, bereiten Sie die Tomaten-, Wodka- und Zitronensauce zu, indem Sie diese Anweisungen befolgen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen; Butter hinzufügen. Wenn die Blasen verschwunden sind, fügen Sie Prosciutto hinzu, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und reißen Sie ihn in 2,5 bis 5 cm große Stücke.
Etwa eine Minute kochen lassen.
Jetzt ist es an der Zeit, die entkernten und in 1/8-Zoll-Stücke geschnittenen Tomaten sowie sehr dünne Zitronenscheiben (halb so groß wie die ebenfalls entkernten Tomatenscheiben) hinzuzufügen.
Einige Minuten anbraten, bevor der fein gehackte Knoblauch hinzugefügt wird.
Den Wodka einfüllen; Noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten und die Zitrone zusammenfallen.
An diesem Punkt die Marinara-Sauce hinzufügen und den Inhalt verrühren.
Als nächstes fügen Sie die Sahne hinzu und rühren, bis die Soße vollständig erhitzt ist.
Passen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
Die Rigatoni abtropfen lassen und in einer großen Schüssel mit der Sauce vermischen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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