Rigatoni mit Wurstsauce
Rigatoni mit Wurstsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund milder italienischer Wurst, 2 EL. Margarine, 2 1/2 c. Rigatoni oder Mostaccioli-Nudeln, 3/4 c. Schlagsahne und 1/4 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Nudeln nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer tiefen, schweren Bratpfanne die Margarine und die zerbröckelte Wurst schmelzen.
Unter gelegentlichem Rühren langsam kochen, bis die Wurst leicht gebräunt ist.
Sahne und Wein in die Bratpfanne mit der Wurst geben und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein leichtes Sieden reduzieren und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist (ca. 5 Minuten).
Heiße Nudeln und Parmesankäse untermischen.
Leicht mit Muskatnuss bestreuen und sofort mit zusätzlichem geriebenem Parmesan servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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