Пирог Ригатони

Отварите ригатони в подсоленной кипящей воде до полуготовности или до состояния аль денте.

Слейте воду с макарон и поместите их в миску с небольшим количеством оливкового масла, чтобы макароны не слиплись. Отложите в сторону.

Разогрейте духовку до 400°F/200°C.

В сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте говяжий фарш.

Разбейте и перемешайте говядину до коричневого цвета.

Добавьте чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Добавьте измельченные помидоры и варите до загустения, около 20 минут.

Посыпьте подготовленные макароны сыром пармезан и перемешайте.

В разъемную форму положите лапшу ригатони стоя, чтобы заполнить форму.

Вылейте соус на лапшу и запекайте при температуре 400°F/200°C в течение 15 минут.

Посыпьте пирог сыром моцарелла и запекайте еще 15 минут при той же температуре.

Нарезайте и подавайте!