リガトーニパイ
リガトーニ・パイは、適度に簡単なディナーです。オリーブオイル、牛ひき肉、ニンニク、塩、コショウで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
リガトーニを塩を加えた沸騰したお湯で、茹で加減またはアルデンテになるまで茹でます。
パスタを湯切りしてボウルに入れ、パスタ同士がくっつかないように少量のオリーブオイルを加えます。脇に置いておきましょう。
オーブンを400°F/200°Cに予熱します。
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を入れて炒めます。
牛肉をほぐして茶色になるまで炒めます。
ニンニク、塩、コショウを加えます。混ざり合うまでかき混ぜます。
砕いたトマトを加え、とろみがつくまで約20分間煮ます。
準備しておいたパスタにパルメザンチーズをふりかけ、混ぜます。
バネ状の鍋にリガトーニ麺を立てて鍋いっぱいに置きます。
ソースを麺の上に注ぎ、400°F/200°Cで15分間焼きます。
パイにモッツァレラチーズをふりかけ、同じ温度でさらに15分間焼きます。
スライスしてお召し上がりください！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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