Pastel de rigatoni

Hervir los rigatoni en agua hirviendo con sal hasta que estén poco cocidos o al dente.

Escurrir la pasta y colocar en un bol con un poco de aceite de oliva para que la pasta no se pegue. Dejar de lado.

Precalienta el horno a 400°F/200°C.

En una sartén calentar el aceite de oliva y agregar la carne molida.

Rompa y revuelva la carne hasta que se dore.

Agrega el ajo, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que se combinen.

Agregue los tomates triturados y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 20 minutos.

Espolvorea la pasta preparada con el queso parmesano y mezcla.

En un molde desmontable, coloque los fideos rigatoni de pie para llenar el molde.

Vierta la salsa sobre los fideos y hornee a 400°F/200°C durante 15 minutos.

Espolvorea la tarta con el queso mozzarella y hornea por 15 minutos más a la misma temperatura.

¡Corta y sirve!