Reichhaltiger weißer Kuchen mit Erdbeerglasur

Butter und Backfett schaumig schlagen; Nach und nach Zucker hinzufügen und mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Wasser und Milch vermischen; beiseite legen.

Mehl, Backpulver und Salz mischen; Abwechselnd mit der Milchmischung zur Rahmmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden.

Gewürze einrühren.

Eiweiß (bei Zimmertemperatur) schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in drei gefettete und bemehlte runde 9-Zoll-Kuchenformen füllen. Bei 350° 20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen; Aus den Pfannen nehmen und auf Gitterrosten vollständig abkühlen lassen.

Verteilen Sie Erdbeer-Zuckerguss zwischen den Schichten sowie auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.

Nach Belieben mit ganzen Erdbeeren garnieren.