كعكة بيضاء غنية مع صقيع الفراولة

كريمة الزبدة والسمن؛ أضيفي السكر تدريجياً، واخفقي بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة.

الجمع بين الماء والحليب. جانبا.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع خليط الحليب، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

ضجة في المنكهات.

يخفق بياض البيض (في درجة حرارة الغرفة) حتى تتشكل قمم قاسية.

أضعاف بلطف في الخليط. نسكب الخليط في ثلاث قوالب كيك مستديرة مقاس 9 بوصة مدهونة بالزبدة والدقيق. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. أخرجه من المقالي واتركه يبرد تمامًا على رفوف السلك.

وزعي كريمة الفراولة بين طبقات الكيك وفوقها وجوانبها.

يُزيّن بالفراولة الكاملة، حسب الرغبة.