Насыщенный карамельный соус
Насыщенный карамельный соус — это умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. взбитые сливки, 1/4 ст. сливочное масло (без заменителей), 1/2 ч. л. пищевая сода, 2 ст. сахара и 1/2 гр. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Готовьте первые 3 ингредиента в жаровне на среднем огне, время от времени помешивая, пока масло не растает; снимите смесь с огня.
Доведите сахар, 1/2 стакана воды и лимонный сок до кипения в жаровне на сильном огне, время от времени помешивая.
Уменьшите огонь до среднего и варите, время от времени помешивая, 8 минут или пока смесь не начнет коричневеть.
Уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая, 5 минут или пока смесь не станет карамельного цвета.
Постепенно всыпьте сахарную смесь в смесь взбитых сливок. Снимите с огня; дайте постоять 1 минуту.
Взбейте до однородности.
Готовьте на средне-слабом огне, время от времени помешивая, пока конфетный термометр не покажет 230 ° (стадия резьбы); прохладный.
Получается 2 1/2 стакана соуса.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий