Suprême de Riz
Le Rice Supreme est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de morceaux de poulet, assaisonnés de sel, poivre et sel d'ail, 4 c. riz converti d'oncle ben, 9 c. bouillon de poulet, mélangé à de l'eau si nécessaire, 1/4 à 1/2 c. safran et 1 c. mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir les morceaux de poulet; retirer de la casserole en réservant le bouillon.
Refroidissez et désossez le poulet.
Casser le poulet en gros morceaux; annuler.
Cuire le riz dans le bouillon de poulet et l'eau en ajoutant le safran. (Le riz doit être de couleur jaune vif.) Goûtez le liquide et assaisonnez avec du sel supplémentaire seulement si nécessaire.
(Le riz doit être bien cuit.)
Disposez la moitié du riz cuit dans une cocotte. Étaler le poulet sur une couche de riz; garnir le poulet du reste du riz.
Étalez la mayonnaise sur la dernière couche de riz.
Couvrir de fromage.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu.
Délicieux! Délicieux!
🍷 Accords Parfaits
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