Boulettes de riz

Mélanger le bœuf haché, le lait concentré, le riz cru, l'oignon et 1 cuillère à café de sel dans un bol.

Avec les mains mouillées, façonner le mélange de viande en 8 boules.

Mettez les boules dans la poêle, à environ 1/2 pouce d'intervalle.

Mélangez ensuite la sauce tomate, 1/2 cuillère à café de sel et l'eau.

Conservez les 3/4 de ce mélange pour la sauce.

Verser le reste sur les boulettes de viande.

Portez à ébullition, puis couvrez hermétiquement et laissez cuire à feu doux 45 minutes.

Retourner les boulettes de viande deux fois pendant la cuisson.

Lorsque les boulettes de viande sont cuites, retirez-les de la poêle.

Versez le mélange conservé dans la poêle et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Servir la sauce avec les boulettes de viande.

Pour 4 personnes.