Tarte à la rhubarbe
La tarte à la crème à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 2 c. sucre, 1/4 c. sel, 2 c. farine et 3 c. rhubarbe crue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez la rhubarbe en petits morceaux. Battez les œufs. Ajoutez le sucre, le sel et la farine.
Bien mélanger. Ajoutez la rhubarbe.
Verser dans un fond de tarte non cuit (9 pouces).
Étalez la pâte pour obtenir la croûte supérieure.
Mettez dessus.
Bien refermer les bords de la tarte.
Faites des fentes dans la croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Badigeonner légèrement la croûte de lait et saupoudrer de sucre (facultatif).
Cuire au four à 425° pendant 15 minutes, puis baisser le feu à 375° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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