Bolo de Carne Ruben

Misture bem 1/3 xícara de sopa, carne moída, carne enlatada, pão ralado, ovos, salsa e alho.

Em papel manteiga, bata a carne firmemente em um retângulo de 30 x 35 cm.

Em uma tigela pequena, misture o chucrute, o cominho e o queijo ralado.

Pressione na carne a cerca de 2,5 cm das bordas. Com a ajuda de papel manteiga, enrole bem a carne, como um rocambole de gelatina, começando pela borda curta.

Sele as costuras e pontas.

Coloque o pão, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira de 20 x 30 cm. Asse a 325° por 15 minutos.

Misture o restante da sopa e a raiz-forte e coloque sobre o pão.

Asse por 1 hora. Disponha as fatias de queijo por cima do pão.

Asse até o queijo derreter.