Pan de Rubén

En un tazón, combine 2 1/4 tazas de harina, levadura, azúcar, mantequilla y sal.

Agregue agua tibia y mezcle hasta que se forme una masa suave. Agregue la harina restante, si es necesario.

Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar hasta que quede suave, aproximadamente 4 minutos.

En una bandeja para hornear ligeramente engrasada, extienda la masa hasta formar un rectángulo de 14 x 10 pulgadas.

Extienda el aderezo por la mitad de la masa, dejando un espacio de 3/4 de pulgada a lo largo de los bordes.

Cubra con capas de carne de res, queso y chucrut.

Dobla la mitad restante de la masa sobre la mezcla de carne.

Junte los bordes para sellar.

Corta pequeños cortes en la masa para ventilar el vapor.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.

Hornee a 400° durante 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Servir inmediatamente.

Refrigere las sobras.