Reuben Laib

In einer Rührschüssel 2 1/4 Tassen Mehl, Hefe, Zucker, Butter und Salz vermischen.

Warmes Wasser einrühren und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Bei Bedarf restliches Mehl hinzufügen.

Auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen.

Etwa 4 Minuten lang kneten, bis alles glatt ist.

Rollen Sie den Teig auf einem leicht gefetteten Backblech zu einem 14 x 10 Zoll großen Rechteck aus.

Verteilen Sie das Dressing in der Mitte einer Teighälfte und lassen Sie dabei an den Rändern einen Abstand von 3/4 Zoll frei.

Mit Schichten Rindfleisch, Käse und Sauerkraut belegen.

Die restliche Teighälfte über die Fleischmasse klappen.

Drücken Sie die Kanten zusammen, um sie abzudichten.

Schneiden Sie kleine Schlitze in den Teig, um den Dampf abzulassen.

Abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

Bei 400° 25 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist. Sofort servieren.

Reste im Kühlschrank aufbewahren.