Süße Brötchen aus dem Kühlschrank

Backfett und Zucker zur Brühmilch hinzufügen; rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Die abgekühlte Milchmischung zum Abkühlen in eine große Rührschüssel geben.

Hefe und Salz in Wasser auflösen.

Wenn die Hefemischung zu schäumen beginnt, mit der Milchmischung vermischen.

Geschlagene Eier zur Mischung hinzufügen und kräftig mit einem tragbaren Mixer oder einem Holzlöffel schlagen. Beginnen Sie, jeweils eine Tasse Mehl hinzuzufügen und zu verrühren, bis ein steifer Teig entsteht.

Fügen Sie insgesamt 6 Tassen Mehl hinzu, eine Tasse nach der anderen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Legen Sie den klebrigen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie das restliche Mehl oder so viel Mehl unter, dass der Teig elastisch und glatt wird.

Dieser Vorgang dauert etwa 5 bis 10 Minuten. Der Teig fühlt sich klebrig an.