Rolos de geladeira

Combine os primeiros 4 ingredientes em uma tigela grande (se misturar manualmente) ou na tigela grande da batedeira (usando ganchos para massa) e mexa até que o Crisco derreta e o sal e o açúcar se dissolvam.

Mistura legal.

Dissolva o fermento em água morna e adicione à mistura.

Bata e adicione o ovo à mistura.

Adicione 2 xícaras de farinha e misture bem, mexendo lentamente ou misturando a farinha restante até que a massa fique fácil de manusear.

Coloque a massa em uma tigela quente untada com óleo vegetal; novamente, unte a parte superior da massa para evitar que resseque ao levantar e cubra levemente com papel manteiga e toalha.

Neste ponto, você pode colocar a mistura na geladeira por 2 a 3 horas ou levantá-la imediatamente na bancada.

Depois de levedar, pressione a mistura de massa e forme rolos grandes ou pequenos que são colocados em uma assadeira untada (untando levemente o topo de cada rolo com óleo vegetal) para levedar por 1 a 2 horas até que os rolos se toquem em todos os lados.

Asse na prateleira do meio do forno a 425° por 12 a 15 minutos.

Quando os rolos terminarem de assar, derreta meio pedaço de manteiga/margarina e baseie cada rolo.

Dobrar esta receita lhe dará cerca de 2 1/2 dúzias de rolos.