レッドベルベットケーキ

ウェッソンオイルと砂糖をクリーム状に混ぜ合わせます。卵を一度に1つずつ加え、その都度混ぜます。ココア、バニラ、赤い食品着色料を加えます。よく混ぜますが、混ぜすぎないでください。

小麦粉と塩をふるいにかけます。バターミルクと交互に加え、最後に小麦粉を加えます。ソーダと酢を混ぜ合わせ、可能であれば泡立てながらケーキミックスを注ぎます。混ぜ合わせて、油を塗って小麦粉をまぶした9インチのケーキ型3つに注ぎます。 325°で30〜35分間焼きます。鍋に入れて10分間冷まします。ワイヤーラックの上に置き、冷却を完了します。アイシングの材料を混ぜ合わせ、冷めたケーキの上に塗ります。