Gâteau De Velours Rouge

Crémer ensemble l’huile Wesson et le sucre. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant après chacun. Ajouter le cacao, la vanille et le colorant alimentaire rouge. Mélangez bien, mais ne mélangez pas trop !

Tamisez la farine et le sel. Ajouter en alternance avec le babeurre, en terminant par la farine. Mélangez le soda et le vinaigre et versez la préparation à gâteau en bouillonnant si possible. Mélanger et verser dans 3 moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés. Cuire au four à 325° pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Démoulez sur des grilles pour terminer le refroidissement. Mélanger les ingrédients du glaçage et étaler sur le gâteau refroidi.