真鯛のネギとチャイブ添え
真鯛のネギとチャイブ添えは、適度に簡単なディナーです。 1クォートで作りました。ブルゴーニュワイン、大さじ1。赤ワインビネガー、塩コショウで味を調え、ネギ3本とニラの花2本を飾りにすると、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鍋にワイン、シャロット、酢を入れて混ぜます。
1/4カップが残るまで強火で煮詰めます。
バターを取り出して少しずつ加え、鍋を回して混ぜ合わせます。
かき混ぜないでください。
好みに応じて味付けします。
魚を調理している間は保温しておいてください。
魚に味付けをし、ネギと一緒に蒸し器に入れます。魚が透明になるまで8〜10分間調理します。
調理したフィレを各皿に置きます。ネギを上に並べて、きれいな山を作ります。
ブルゴーニュバターの半分をスプーンで各フィレの周りに回し、チャイブをたっぷりと振りかけます。付け合わせ。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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