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एथेनियन सॉस के साथ लाल स्नैपर
ग्रीक-प्रेरित पैन-फ्राइड सीज़न्ड मछली के ऊपर 'एथेनियन सॉस' डाला जाता है। आप किसी भी प्रकार की मछली का उपयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन की खासियत यह है कि मछली और सॉस को अलग-अलग पकाया जाता है। चावल या पास्ता के ऊपर परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी पैन में हरी बेल मिर्च, टमाटर, प्याज, जैतून का तेल, जैतून, नींबू का रस, हरा प्याज, केपर्स, लहसुन, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
सभी सामग्री के हल्का गलने तक, 5 से 10 मिनट तक भून लें।
आंच से उतारें और गर्म रखें।
मध्यम आंच पर एक भारी पैन में जैतून का तेल गर्म करें।
गर्म तेल में स्नैपर फ़िललेट्स डालें।
ऊपर से ग्रीक मसाला छिड़कें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
मछली को पलट दें और दूसरी तरफ भी 2 मिनट तक पकाएं।
मछली को वापस मूल तरफ कर दें और तब तक पकाना समाप्त करें जब तक कि मछली नरम न हो जाए और कांटे से आसानी से छिल न जाए, एक से दो मिनट और।
परोसने से ठीक पहले मछली के ऊपर गर्म एथेनियन सॉस डालें।
प्रत्येक भाग पर लगभग 2 औंस फ़ेटा चीज़ और 1 बड़ा चम्मच अजमोद छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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