Anéis de pepino com canela em brasa
Red Hot Cinnamon Cucumber Rings é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 gal. (após fatiar), pepino descascado (grande), fatiado com 3/8 de polegada de espessura e sementes removidas, 1 colher de sopa. alume, 1 c. vinagre branco, 2 garrafas de corante alimentar vermelho e 2 c. limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Mergulhe os pepinos por 24 horas em limão e 8 1/2 litros de água.
Escorra e lave bem os pepinos (tenha cuidado com os anéis de pepino).
Faça uma solução com alume, 1 xícara de vinagre e corante alimentício vermelho; adicione com água suficiente para cobrir.
Cozinhe por 2 horas ou até ficar macio; ralo. Faça xarope de doce de canela em brasa dissolvido em 2 xícaras de água quente, 3 xícaras de vinagre branco, 15 xícaras de açúcar e 8 paus de canela quebrados (acrescento mais 1 litro de vinagre adoçado).
Deixe ferver e regue com os cukes.
Deixe repousar durante a noite.
No dia seguinte, escorra, leve a calda para ferver e regue com os pepinos.
Faça isso 3 noites.
No dia seguinte, coloque os cukes em potes e despeje a calda fervente sobre os cukes e feche.
🍷 Combinações Perfeitas
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