Aros de pepino y canela al rojo vivo
Los aros de pepino y canela al rojo vivo son una cena moderadamente fácil. Fabricado con 2 galones. (después de cortarlo), pepino pelado (grande), cortado en rodajas de 3/8 de pulgada de grosor y sin semillas, 1 cucharada. alumbre, 1 c. vinagre blanco, 2 botellas de colorante rojo y 2 c. lima, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remoje los pepinos durante 24 horas en lima y 8 1/2 cuartos de agua.
Escurrir y lavar bien los pepinos (cuidado con los aros de pepino).
Haga una solución con alumbre, 1 taza de vinagre y colorante rojo; agregue con suficiente agua para cubrir.
Cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que estén tiernos; drenar. Haga almíbar de caramelo de canela al rojo vivo disuelto en 2 tazas de agua caliente, 3 tazas de vinagre blanco, 15 tazas de azúcar y 8 ramas de canela rotas (agrego 1 litro más de vinagre endulzado).
Llevar a ebullición y verter sobre los pastelitos.
Deje reposar durante la noche.
Al día siguiente escurrir, llevar a ebullición el almíbar y verter sobre los pepinos.
Haz esto 3 noches.
Al día siguiente, coloque los pastelitos en frascos y vierta el almíbar hirviendo sobre los pastelitos y ciérrelos.
🍷 Maridajes Perfectos
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