Rondelles de concombre à la cannelle rouge chaud
Les rondelles de concombre à la cannelle Red Hot sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gallons. (après le tranchage), concombre pelé (gros), tranché de 3/8 de pouce d'épaisseur et épépiné, 1 c. alun, 1 c. vinaigre blanc, 2 bouteilles de colorant alimentaire rouge et 2 c. citron vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les concombres 24 heures dans du citron vert et 8 1/2 litres d'eau.
Égouttez et lavez bien les concombres (attention aux rondelles de concombre.)
Préparez une solution avec l'alun, 1 tasse de vinaigre et du colorant alimentaire rouge ; ajouter avec suffisamment d'eau pour couvrir.
Laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à tendreté; vidange. Préparez un sirop de bonbons à la cannelle rouge dissous dans 2 tasses d'eau chaude, 3 tasses de vinaigre blanc, 15 tasses de sucre et 8 bâtons de cannelle brisés (j'ajoute 1 pinte de vinaigre sucré supplémentaire.)
Porter à ébullition et verser sur les concombres.
Laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain, égouttez, portez le sirop à ébullition et versez-le sur les concombres.
Faites cela 3 nuits.
Le lendemain, mettez les concombres dans des bocaux, versez le sirop bouillant sur les concombres et fermez hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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