Picles de Canela Vermelha
Picles de canela vermelha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 libras de pepino, 1 c. limão, 1 c. vinagre (branco), 2 colheres de sopa. alume e 10 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Descasque e retire as sementes dos pepinos (retire as sementes com uma colher).
Corte em rodelas ou tiras.
Mergulhe em 1 xícara de limão e 1 litro de água por 24 horas.
Escorra e lave; mergulhe em água por 3 horas.
Escorra e misture 1 xícara de vinagre, 1 garrafa de corante alimentício vermelho, 2 colheres de sopa de alume e água suficiente para cobrir os pepinos.
Cozinhe por 2 horas; ralo.
Leve para ferver 2 xícaras de vinagre, 2 xícaras de água, 10 xícaras de açúcar, 8 paus de canela e 1 pacote de red hots.
Despeje sobre os pepinos e deixe descansar por 24 horas.
Escorra novamente e economize líquido.
Deixe ferver o líquido e despeje sobre os pepinos.
Deixe por 24 horas.
Escorra novamente e mantenha o líquido.
Coloque os pepinos em potes.
Deixe o líquido ferver e despeje sobre os pepinos e feche.
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