Chou rouge aux pommes (Rotkohl Mit Apleln)
Le chou rouge aux pommes (Rotkohl Mit Apleln) est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 1/2 lb de chou rouge, 2/3 c. vinaigre de vin rouge, 2 c. sucre, 2 c. sel et 2 c. graisse de bacon ou crisco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Lavez le chou sous l'eau froide courante et retirez les feuilles extérieures coriaces; coupé en quartiers.
Pour râper le chou, coupez les quartiers en travers en lanières de 1/2 pouce.
Mettez le chou dans un grand bol à mélanger et saupoudrez de vinaigre, de sucre et de sel, puis mélangez pour bien l'enrober du mélange.
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