Chou rouge
Le chou rouge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse tête de chou rouge coupé en quartiers et râpé, 1 gros oignon émincé et divisé en quatre parties, 1 grosse pomme pelée, tranchée et divisée en 4 parties, 1/4 c. Vinaigre de cidre et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole à fond épais, placez 1/4 de chou, de pomme et d'oignon râpés. Note:
Quatre couches individuelles seront formées.
Saupoudrer chaque couche de sel, de poivre et de sucre.
Répétez les couches.
Versez du vinaigre sur les couches terminées.
Cuire lentement, jusqu'à ce que le chou soit tendre et ait un aspect glacé (environ 1 1/2 à 2 heures).
Si nécessaire, ajoutez plus de vinaigre et d'assaisonnement au goût.
Servir CHAUD.
Pour que les assaisonnements imprègnent le plat, il est préférable de les cuire un jour ou deux avant de servir.
Ce plat peut être congelé.
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