Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund kleinen roten Bohnen, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 Paprika, gehackt, 1 Pfund geräucherter Wurst, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten und 1/2 Pfund Tasso oder 1 Schinkenhaxe getrimmt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Bohnen mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen.
Lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie frisches Wasser hinzu, bis es etwa 5 cm über den Bohnen steht.
Tasso- oder Schinkenhaxen, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kochen, bis die Bohnen weich sind.
1 Tasse Bohnen herausnehmen und pürieren.
Bohnenpüree, Lorbeerblätter und Wurst zurück in den Topf geben und 15 Minuten kochen lassen.
Mit Tony's, Salz und Pfeffer abschmecken.
Über Reis servieren.
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