Name: Rote Bohnen und Reis
Ingredients: 1/2 lb. trockene Kidneybohnen, abgespült; 1/2 lb. trockene Pintobohnen, abgespült; 4 c. Wasser; 4 c. Hühnerbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Lorbeerblätter; 1 (14 1/2 oz.) can Tomaten mit Flüssigkeit, gehackt; 1 große grüne Paprika, gehackt; 1 große rote Paprika, gehackt; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 c. Sellerie, gehackt; 1 (4 oz.) can grüne Chilis, gehackt; 1/4 c. Petersilie; 1/4 to 1/2 tsp. zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/4 to 1/2 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 tsp. scharfe Pfeffersoße; 1 tsp. Paprika; 1 tsp. Salz; 1 tbsp. Essig; 2 c. gewürfelter Schinken oder 1 Pfund gekochte und abgetropfte Wurst; heiß gekochter Reis

Rote Bohnen und Reis

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Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund trockenen Kidneybohnen, abgespült, 1/2 Pfund trockenen Pintobohnen, abgespült, 4 c. Wasser, 4 c. Hühnerbrühe und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.