Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten roten Bohnen oder Kidneybohnen, 1 qt. heißes Wasser, 1 großer Schinkenknochen mit Fleisch, 1 große Zwiebel, gehackt und 1/2 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Bohnen sortieren und gut abspülen; Mit Leitungswasser bedecken und über Nacht einweichen.
Bohnen abtropfen lassen und in einen großen, schweren Topf geben.
Heißes Wasser, Schinkenknochen, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen.
Zum Kochen bringen; abdecken und Hitze reduzieren.
2 Stunden köcheln lassen oder bis es weich ist, dabei bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, damit es nicht anbrennt.
Oft umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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