Bolo De Fudge Verdadeiro

Em uma panela, misture 2/3 xícara de açúcar, 1/2 xícara de leite, ovo batido e chocolate.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o chocolate derreter e a mistura começar a ferver.

Resfrie à temperatura ambiente.

Mexa a gordura para amolecer.

Aos poucos, adicione 1 xícara de açúcar, batendo até obter um creme claro e fofo.

Adicione baunilha. Adicione os ovos restantes, um de cada vez, batendo bem a cada um.

Peneire os ingredientes secos.

Adicione à mistura cremosa alternadamente com 1 xícara de leite, começando e terminando com farinha e batendo após cada adição.

Misture a mistura de chocolate.

Asse em duas formas redondas forradas de papel em forno a 350° por 25 a 30 minutos ou até ficar pronto.

Deixe esfriar por 10 minutos e retire das panelas.

Congele e preencha as camadas resfriadas com cobertura de chocolate.

Corte com cachos de chocolate sem açúcar raspado.