Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 grosses courgettes tranchées à 1/8 de pouce d'épaisseur, 2 grosses courges d'été jaunes tranchées à 1/8 de pouce d'épaisseur, 2 gros oignons coupés en lamelles, 1 boîte (20 oz) de tomates cuites et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Versez les tomates cuites, l'eau et les épices dans une grande casserole avec l'ail, le poivre et le poivron rouge broyé.
Lorsque le mélange bout, incorporez les oignons, les courgettes et la courge jaune.
Ragoût (bouillir) pendant 2 heures, en remuant toutes les 15 minutes.
Servir dans des bols individuels; garnir de fromage fraîchement râpé.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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