Ratatouille

Ratatouille

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Ratatouille ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Zucchini, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten, 2 großen gelben Sommerkürbissen, in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten, 2 großen Zwiebeln, in Streifen geschnitten, 1 (20 Unzen) Dose gedünsteten Tomaten und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Geschmorte Tomaten, Wasser und Gewürze zusammen mit Knoblauch, Pfeffer und zerstoßener roter Paprika in einen großen Topf geben.

Wenn die Mischung kocht, Zwiebeln, Zucchini und gelben Kürbis unterrühren.

2 Stunden lang schmoren (kochen), dabei alle 15 Minuten umrühren.

In einzelnen Schüsseln servieren; Mit frisch geriebenem Käse garnieren.

Ergibt 6 bis 8 Portionen.

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