Muffins de framboesa e limão

Name: Muffins de framboesa e limão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup iogurte natural; 3 tablespoons óleo vegetal; 1 tablespoon suco de limão; 2 claras de ovo; 1/2 teaspoon extrato de limão (opcional); 1 1/2 cups farinha multiuso; 3/4 cup açúcar branco (opcional); 2 teaspoons fermento em pó; 1/4 teaspoon sal; 1 teaspoon raspas de limão ralada; 1 cup framboesas congeladas; 2 tablespoons açúcar branco para decoração (opcional)

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 12 porções 👁️ 7 visualizações

Este é o muffin perfeito - sabor muito gostoso, mas sem muito açúcar. Também usei frutas diferentes - mirtilos e framboesas são nossos favoritos absolutos, mas morangos, pêssegos ou cerejas também são bons - congelados ou frescos. Você pode usar qualquer tipo de iogurte sem frutas no fundo. Facilmente adaptável ao que você tem. Espero que você goste!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Muffin #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 175

% Valor Diário*

Gordura total 3.8g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 125mg 5%

Carboidratos totais 33g 12%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 19.9g

Proteína 2.9g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Unte uma forma de muffin com capacidade para 12 xícaras ou forre com forminhas de papel.

Em uma tigela grande, misture o iogurte, o óleo, o suco de limão, as claras e, se for usar, o extrato de limão.

Em uma tigela separada, misture a farinha, 3/4 xícara de açúcar, o fermento, o sal e as raspas de limão.

Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até misturar bem.

Misture delicadamente as framboesas congeladas.

Coloque a massa uniformemente nas forminhas de muffin preparadas.

Polvilhe o açúcar restante por cima para decorar, se desejar.

Asse por 15 a 17 minutos no forno pré-aquecido ou até que a parte superior salte ao ser levemente tocada.

Deixe esfriar os muffins na forma sobre uma gradinha.