Muffins De Frambuesa Y Limón

Name: Muffins De Frambuesa Y Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup yogur natural; 3 tablespoons aceite vegetal; 1 tablespoon zumo de limón; 2 claras de huevo; 1/2 teaspoon extracto de limón (opcional); 1 1/2 cups harina para todo uso; 3/4 cup azúcar blanca (Opcional); 2 teaspoons levadura en polvo; 1/4 teaspoon sal; 1 teaspoon ralladura de limón; 1 cup frambuesas congeladas; 2 tablespoons azúcar blanca para decoración (Opcional)

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 12 porciones 👁️ 6 vistas

Este es el panecillo perfecto: un sabor realmente delicioso pero sin mucha azúcar. También he usado diferentes frutas: los arándanos y las frambuesas son nuestros favoritos, pero las fresas, los melocotones o las cerezas también son buenos, congelados o frescos. Puedes utilizar cualquier tipo de yogur sin fruta en el fondo. Fácilmente adaptable a lo que tienes. ¡Espero que lo disfrutes!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Mollete #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 12

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 175

% Valor Diario*

Grasa total 3.8g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 125mg 5%

Carbohidratos totales 33g 12%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 19.9g

Proteína 2.9g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con papel.

En un tazón grande, mezcle el yogur, el aceite, el jugo de limón, las claras de huevo y, si lo usa, el extracto de limón.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, 3/4 taza de azúcar, el polvo para hornear, la sal y la ralladura de limón.

Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén mezclados.

Agrega suavemente las frambuesas congeladas.

Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados.

Espolvoree el azúcar restante sobre la parte superior para decorar, si lo desea.

Hornee durante 15 a 17 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla ligeramente.

Enfríe los muffins en el molde sobre una rejilla.